26.10.2009 22:00
Болезни, развивающиеся после уборки, наблюдаются в период хранения зрелого винограда.
Симптомы.
Внешние признаки этих болезней варьируют в различной степени в зависимости от вида патогена.
Возбудитель.
По степени паразитической активности возбудители болезней, развивающиеся после уборки, относятся к группе сапротрофов или слабых паразитов, поражающих ткани растений чаще всего через механические повреждения, нанесенные во время уборки, или сопутствующих повреждению серой гнилью.
Penicillium expansion (Link.) Thom. Чаще всего развивается вместе с серой гнилью. Ягоды буреют и проявляют признаки гнили, но сохраняют свою форму. На пораженных тканях развиваются светло-зеленые пучки конидиеносцев, представляющие собой спороношение патогена.
Trichothecium roseum Link. Сначала пораженные ягоды увядают и сморщиваются, затем буреют и сливаются в общую массу, на которой развивается интенсивный светло-розовый налет, представляющий собой спороношение патогена.
Rhizopus spp. Вызывает побурение и мокрую гниль кистей, которые покрываются темным, грубым налетом.
Alternaria alternata Nees. Сначала паразит поражает кисти, на которых образует обильный белый налет, в дальнейшем переходит на ягоды, которые становятся водянистыми, покрываются мицелием и сгнивают.
Цикл развития.
Множество растений-хозяев и сапротрофный способ жизни паразитов способствуют накоплению большого количества исходной инфекции возбудителей, вызывающих болезни винограда после уборки, которые в состоянии поражать виноград при наличии благоприятных условий.
Условия разбития болезни.
Все вышеуказанные патогены хорошо развиваются в условиях, неподходящих для хранения винограда - при положительной температуре и высокой атмосферной влажности.
Меры борьбы.
Непосредственных мер борьбы с болезнями, развивающимися после уборки винограда не существует. Рекомендуется хранить виноград при низкой температуре (0-1°С), в хорошо проветриваемых помещениях, с целью избежания отпотевания. Часто осматривать хранящийся виноград и своевременно устранять и уничтожать загнившие ягоды до появления спороношения патогенов.